长治零下60度冰箱

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金枪鱼冰箱温冷冻：即将金枪鱼去内脏、放血处理后，将其降温至-40℃度以下（经常是-60~-70℃）的冷冻方式。
基本上在金枪鱼的尸僵发生之前就完成了冷冻，解冻之后再进行熟成。
以一般冰箱-18℃度左右的温度冷冻时，鱼肉中的水分会形成较大的冰结晶，结晶体压迫结构，水分在解冻时会逸出，导致肉质崩坏，而在温急速冷冻的情况下，鱼肉中的水分会形成密集而均一的冰结晶，只要解冻方法得当，鱼肉的鲜嫩便可以得到很大程度的恢复，并且解冻后的鱼肉的颜也会接近初的色泽。

金枪鱼为什么要冷冻
由于金枪鱼肉中含有大量脂肪，在常温下保存会出现脂肪自溶及氧化现象，因此一旦捕捞上岸必须立即宰杀并冻藏。
温金枪鱼就是将捕捞的金枪鱼短暂处理，在回运、入库、配送及终端储藏各个环节，金枪鱼均处于-55℃深度冻藏状态。解冻后一般呈红色或暗红色（有些有白色条纹），色调的浓淡虽然千差万别，但光泽自然 。 解冻后可以闻到金枪鱼特有的香味，肉质鲜嫩爽口、有弹性、即化，温金枪鱼保留了金枪鱼原始的高蛋白、高不饱和脂肪酸及微量元素等营养成分 。

冰鲜类金枪鱼产品一般贮存在-2℃～-1.5℃的温度环境内，从捕捞至到达消费者餐桌不过2周；温类金枪鱼产品一般贮存在-50℃～-60℃的温度环境内，通过瞬间冷冻可以使金枪鱼美味肉质达到，接近鲜活状态，确保金枪鱼肉内的各种营养成分不会破坏，一般可保质2年。目前，国内消费市场主要以温金枪鱼为主。

-50度金枪鱼冰箱功能特鱼冷冻冰箱 海鲜保存冰箱 三文鱼冷冻保存箱  餐饮低温冰箱
温度控制
微电脑控制，温度数字显示，调节单位为1℃，箱内温度-20℃~-60℃可调；
25℃环境温度下，箱内温度可调至-70℃；
可设定开停机温差。
北京德馨永嘉科技有限公司的客户涉及大中专院校、科研单位、生物/化工/制药、检验、食品、饮料、市、治金矿山、石油勘探等多个行业，产品以优异的性能，快捷周到的服务，物所值的价格，全国几十个省、市，并**世界各地，受到国内外客商的一致**。
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