黄南三纹鱼保存箱-德馨永嘉

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-50度金枪鱼冰箱
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金枪鱼冰箱以零下65度至零下85度低温令金枪鱼鲔鱼吞拿鱼长期保鲜,大限度确保金枪鱼的原有色泽、口感、营养成分等新鲜度指标。
金枪鱼为温体鱼类，当被钓获时会因为缺氧急速乱窜等激烈运动，使鱼体温比平时高出十度以上，同时血液中也开始释出，高温与都会影响鱼体鲜度。研究发现：将金枪鱼置入温冰箱里冻结，几个小时鱼体的中心温度逐渐下降至 -60℃而达到完全冻结，鱼体的水份完全固化，阻止了因流动性所造成的质量变动，确保了鱼肉的质量。同时也确保鱼肉的色泽，以避免金枪鱼的褐变及酸化。 
因此研究得出：金枪鱼在-60度的情况下低温保存，可以较大程度保存其原有的营养成分、新鲜度。所以在选用金枪鱼冰箱时，可根据需求选择-60度的温冰箱、或者-80度的温冰箱。

冰鲜类金枪鱼产品一般贮存在-2℃～-1.5℃的温度环境内，从捕捞至到达消费者餐桌不过2周；温类金枪鱼产品一般贮存在-50℃～-60℃的温度环境内，通过瞬间冷冻可以使金枪鱼美味肉质达到，接近鲜活状态，确保金枪鱼肉内的各种营养成分不会破坏，一般可保质2年。目前，国内消费市场主要以温金枪鱼为主。

金枪鱼放冰箱保存多久
为是的维持金枪鱼肉质的颜色、样子、口味不会改变，通常针对必须长期性贮藏的金枪鱼选用低温冰箱冻洁储藏。低温冰箱能够储放金枪鱼多久?依据储藏的時间，采用不一样溫度来开展贮藏。
一、中短期(3六个月下列) 采用-40度低温冰箱;
二、中远期(3-6六个月)采用-60℃低温冰箱 ;
三、长期性(6六个月左右)采用-86℃低温冰箱。
金枪鱼为温体淡水鱼，当被钓获时候由于氧气不足较速乱窜等猛烈健身运动，使鱼人体体温比平常**十度左右，一起血夜中也刚开始释出生长，高溫与生长都是危害鱼体新鲜度。科学研究发觉：将金枪鱼嵌入温冰箱里冻洁，几个小时鱼体的管理中心溫度慢慢降低至 -60℃而过彻底冻洁，鱼体的水分彻底干固，阻拦了因流通性所导致的品质变化，保证了龙利鱼的品质。一起也保证龙利鱼的颜色，以防止金枪鱼的褐变及碱化。
因而科学研究算出：金枪鱼在-60度的状况下温储存，能够巨大水平储存其原来的营养元素、鲜度。因此在采用金枪鱼电冰箱时，可依据要求挑选-60度的温冰箱、或是-80度的温冰箱。
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